たんぱく質をしっかり摂るのは大変?ある1日で検証

たんぱく質をしっかり摂るのは大変?ある1日で検証
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昨日、『美肌になる栄養セラピー』の書評を書きました。
食べて美しく・健康に!『美肌になる栄養セラピー』
そこで、たんぱく質は意識しないと必要量を摂取できない、と紹介しました。

そこで今日は、しっかり食事をしたつもりの日に、どれくらいたんぱく質を摂れているか、検証してみます。

検証方法は、先日の書評でも紹介した基準を使います。

  1. 肉100g
  2. 魚100g
  3. 卵1〜2個
  4. 豆腐1/2丁と納豆100g

この中から1食につき2種類を食べればOK。

例えば、豚の生姜焼き定食を食べて、肉150gであれば、1を1.5ポイント摂取。
副菜の冷奴が豆腐が1/2丁であれば4を0.5ポイント摂取。
これで1食2ポイント。

1食につき2ポイント以上摂れていればOKとします。

ある休日の食事です。
この日は引きこもりだったので、すべて家で作って食べています。

まずは朝食

朝食

  • 麻婆豆腐(昨晩の残り)
  • 茹でブロッコリー
  • アボカドの白味噌あえ
  • 海苔と梅干しのおすまし
  • 雑穀ご飯

麻婆豆腐は少し大きめの小鉢に一杯なので、肉50g、豆腐1/3丁なので、1が0.5ポイント、4が0.2ポイント。
合計0.7ポイント。

2ポイントには遠く及ばず、撃沈。
割とちゃんと食べた朝食だと思ってたんだけどな……。

豪華な昼食はどうだ!?

写真のおかずは二人分です。
昼食

  • カツオの刺身
  • 牡蠣酢
  • マッシュポテト
  • しめじと卵とネギのお味噌汁
  • 雑穀米

カツオの刺身が50g、牡蠣酢も50gくらいなので、二つ合わせて1ポイント。
お味噌汁の卵は1/2個なので、多く見積もって0.5ポイント。
合計1.5ポイントで、昼食は一歩及ばず……。
結構豪華な昼食だったのにな〜。

3食だけでは戦えない!おやつ投下!

カフェラテ
カフェラテ。
ミルクは200ml。

例の基準値に乳製品は入っていないのですが、牛乳にもたんぱく質は含まれるので、勝手に0.5ポイント換算しちゃいます!

しっかり食べた夕食はいかに!?

夕食

  • 豚バラとかぼちゃの煮物
  • ほうれん草の納豆あえ
  • 蓮根の梅煮
  • 白菜のお味噌汁
  • 雑穀米

豚バラの煮物は結構たっぷり食べたので、150gで1.5ポイント。
ほうれん草の納豆あえは納豆25g程度なので、0.25ポイント。
夕食のたんぱく質は合計1.75ポイント。昼食に続き2ポイントには一歩及ばず。

まとめ

ということで、この日は、

  • 朝食 0.7ポイント
  • 昼食 1.5ポイント
  • おやつ 0.5ポイント
  • 夕食 1.75ポイント

合計4.45ポイント。
目標6ポイントには1.55ポイント、肉や魚に換算して155g足りませんでした。

やっぱりたんぱく質は3食+おやつで意識取らないと不足しやすいみたいです。

うまくたんぱく質が摂れた1日を作って、報告しまーす!

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